Kus on parim tee uhine. Oolong on teedest aromaatseim
Kunagised poeedid kraapisid lüürilisi mõtteid kivisse ja tuhandeid aastaid hiljem saame seda ikka veel oma silmaga tunnistada. Seega nii väga võõrad me polegi, meid kõiki ühendab tee. Paljud peavad parima maitseelamuse saamiseks kõige õigemaks juua teed ilma igasuguste lisanditeta, kuna väidetavalt olevat teele piima ja suhkru lisamist alustanud inglased justnimelt selleks, et peita veidi kesisema kvaliteediga tee puudulikke maitseomadusi.
Sri Lanka ja Tseiloni tee Või siis pigem ikka korralikku kruusitäit või kaht.
Tee seda kohe. - Digigeenius: Eesti parim tehnouudiste sait | Facebook
Kohvi joob ta ainult siis, kui teed ei pakuta või saadaval on vaid ilmetuvõitu kotikesetee. Mis aga eelneb sellele, et lõpuks üks hõrk jook tassis ninasõõrmeid ja maitsmismeeli erutada saaks, seda käis Kaido uurimas legendarsel teemaal Tseilonil.
Tegelikult on nimi Tseilon mulle tuttav juba lapsepõlvest alates. Mu vanemad ei olnud just teegurmaanid, aga mitte ka kohvisõltlased Kuumaks hommikujoogiks olid vaheldumisi nii kui kohv kui ka tee, vahel harva kakao. Tollest ajast on mul meeles sigrimigriliste kirjade ja otstest väljaturritava fooliumiga Gruusia päritolu kuubikukujulised teepakid ja sekka veidi teistsuguse kujundusega, põnevust tekitava elevandipildiga pappkarbikesed.
Ilmselt sealtkaudu imbus mu teadvusse Hajutatud artroosi ravi see veidi salapärase hõnguga nimi — Tseilon.
Tollal muidugi ei tulnud pähe mitte mõttepoegagi sellest, et kunagi võiks ise oma silmaga seda eksootilist maad näha. Nüüd aga oli mul võimalus käia sõna otseses mõttes nuusutamas tee tootmist justnimelt sealsamas vahel ka Pisarasaareks kutsutaval Tseilonil, praeguse nimega Sri Lankal.
Tee viis Hiinasse - Go Traveli reisikirjad: Reisiajakiri
Teeistandusteni jõudmiseks tuli mul selja taha jätta soojad liivarannad ja asuda mööda serpentiinidena kulgevaid mägiteid tõusma üha kõrgemale ja kõrgemale, sihiks umbes meetrit üle merepinna asuv Sri Lanka tuntumaid teekasvatuspiirkondi Nuwara Eliya. Kompensatsiooniks jaheduse ja niiskuse eest saab selle tee ettevõtnu lõikavalt värske Kus on parim tee uhine ja hunnitud vaated teepõõsastest rohetavatele mäenõlvadele. Roheline, must ja Snapshot polve kapuuts tee Ükskõik milline teepuru — roheline, must või valge — ka lõpuks tassi kuuma veega tõmbama pannakse, saab kõik alguse ühest ja samast teepõõsast, ladinakeelse nimetusega Camellia sinensis.
Teekorjajad, pea eranditult naised, nopivad põõsaokstelt vaid kaks tipmist pehmet lehte.
Account Options
Seljal olevasse kotti mahub umbes 20 kilo värskeid teelehti ja keskmiselt jõuab iga korjaja täita päeva jooksul neli kotti. Sama põõsa juures ollakse tagasi umbes nädala pärast, siis on korjamiseks valmis uued võrsed. Värskuse ja kvaliteedi säilitamiseks transporditakse kotid istandustest tehasesse võimalikult kiiresti. Teelehtede esmane kuivatamine 1mida on õigem vahest närvutamiseks nimetada, võib sõltuvalt lehtede ja õhu niiskusest kesta 10—18 tundi.
Järgmisena 2 ootab teelehti ees trummel, kus neid keerutatakse ja rullitakse umbes poole tunni jooksul nii, et puruneksid lehtede rakuseinad ning rakuvedelikud ja ensüümid saaksid vabaneda. Seejärel lähevad rohelise ja musta tee teed lahku.
Roheliseks teeks saavad lehed lähevad otse lõplikule kuivatamisele. Mustaks teeks saavaid lehti aga ootab ees purustamine 3 ja paari-kolmetunnine fermenteerumine-oksüdeerumine 4mille käigus moodustuvad erinevad maitse- ja lõhnaained ning värvus tumeneb mustjaspruuniks.
Pärast paarikümneminutilist lõplikku kuivatamist 5 antakse kõikidele teedele sobiv gradatsioon ning tee puhastatakse, sorteeritakse ja pakitakse. Sellega võib protsessi lõppenuks lugeda ja teepuru on tarbimiseks valmis. On üsna tavapärane, et teelehe teekond noppimisest kuni pakendamiseni ei kesta üle 24 tunni.
Tee valmistamine Teejoogivalmistamiseks on sadu meetodeid ning igaüks peab ise nende seast leidma just endale kõige sobivama d. Paljud peavad parima maitseelamuse saamiseks kõige õigemaks juua teed ilma igasuguste lisanditeta, kuna väidetavalt olevat teele piima ja suhkru lisamist alustanud inglased justnimelt selleks, et peita veidi kesisema kvaliteediga tee puudulikke maitseomadusi.
Minu eelistuseks on aastaid olnud tee vähese suhkruga.
- Sri Lanka ja Tseiloni tee
- Kinnisvaraturul on juba aastaid toimunud vilgas tegevus ja uusi maju ning rajoone kerkib välgukiirusel.
- Tee ajalugu algab Hiinast - KAFO
- Kui liigese on vigastatud
- Tee viis Hiinasse Elina Naan kirjeldab hiljutist reisi Hiinasse, mis on tema jaoks kõige vastuolulisem riik, kuhu reisitee seni viinud.
Loomulikult püüdsin ma mööda Sri Lankat ringi rännates võimalikult palju eri sorti teed juua. Parima tassi teed sain ma reisi viimase päeva õhtul, kui mööda Kalpitiya peatänavat kulgedes jäi mu teele Kalpitiya Bakehouse ja ma otsustasin seal õhtuooteks mingi kohaliku küpsetise ja tassikese teed võtta.
Veendu, et logistika toimiks
Tagasihoidliku, kui mitte öelda ilmetu sisustusega teemaja peremees Hanfal valmistas teed õige omapärasel viisil. Alustuseks lusikatäis kondenspiima umbes pooleliitrise šeikerilaadse alumiiniumnõu põhja. Seejärel teises tassis teesõelas olevale musta tee purule peaaegu keevat vett peale, veidi solgutamist ja loksutamist umbes 15 sekundi jooksul ning seejärel saadud tõmmis kondenspiimale peale. Lusikaga segamise ajal timmimiseks veel veidi kuuma vett, kaks korda tassist tassi ümbervalamist ning joomiseks paraja temperatuuriga ja suurepärase maitsebuketiga tee oli valmis.
Mu maitseretseptorid nõudsid lisaks veel kaks tassitäit seda imetabast, just sellesse hetkesse sobivat jooki. Kogemata potti kukkunud lehed andsid aga veele nii omapärase maitse ja lõhna, et imperaator otsustas selle joogi oma õukonna menüüsse võtta.
BIRMA on maa, kus teile võidakse teed pakkuda ka … söömiseks. Neil on eriline teelehtede Kus on parim tee uhine mahlas hapendamise meetod, mille tulemust eriti tähtsatel puhkudel serveeritakse.